Kabar ini datang dari beetroot alias si buah bit. Para pakar di Inggris menemukan kandungan nitrat dalam bit dapat menurunkan tekanan darah.
Tim riset di Queen Mary University, London, merekrut sukarelawan untuk penelitian. Sebagian diberi jus bit, lainnya diberi kapsul nitrat anorganik. “Keduanya sama efektif dalam menurunkan tekanan darah. Ini berarti kandungan nitrat dalam jus bit yang menjadi potensi menurunnya tekanan darah”, kata Amrita Ahluwalia, profesor biologi vaskuler di William Harvey Research Institute.
Menurut hasil riset, 250 ml jus bit dibutuhkan untuk dapat menurunkan tekanan darah. Mengomentari temuan ini, ahli gizi Victoria Taylor berujar, “Meskipun harus dilakukan riset lanjutan, penelitian ini menambah kuat fakta bahwa kita harus mengomsumsi setidaknya lima porsi buah dan sayuran setiap hari”. (Wey/M-1) Continue reading