Antioksidan pada Biji Melinjo Setara Dengan Vitamain C
Melinjo, sebagian besar orang lebih mengenalnya sebagai bahan baku emping dengan rasa khasnya yang pahit. Ada juga orang yang pantang untuk mengkonsumsinya, karena takut terkena asam urat. Namun siapa sangka, biji melinjo kaya antioksidan dan bisa meningkatkan saya tahan tubuh.
Peneliti dari Universitas Jember, Tri Agus Siswoyo, menilai bahwa aktivitas antioksisan biji melinjo setara dengan vitamin C. Aktivitas antioksidan ini diperoleh dari konsentrasi protein tinggi, 9-10 persen dalam tiap biji melinjo. Protein utamanya sangat efektif untuk menghabisi radikal bebas penyebab berbagai penyakit, seperti hipertensi, kolesterol tinggi, penyempitan pembuluh darah, penuan dini dan lain-lain.
Sumber : Majalah Rumah Lentera, Edisi 48 Tahun 5, Desember 2010 / Muharram 1432 HIncoming search terms:
- buah melinjo
- manfaat melinjo
- biji melinjo
- manfaat buah melinjo
- melinjo
- antioksidan dari biji melinjo
- melinjo kolesterol
- manfaat emping mlinjo
- apakah emping termasuk kolesterol?
- manfaat emping melinjo
wadaawww….bentrok sama asam urat nih…
gimana dung……
yang asam urat makan yang lain aja kang
kalau dibuat emping apakah masih tetap sama???
mungkin jadi agak berkurang kadar antioksidannya. Karena harus melalui tahap dijemur dan digoreng. Mungkin lebih baik di sop atau untuk sayur asem
Sayangnya ribet makannya tuh
)
makannya kan seperti biasa pake mulut kang, apanya yang ribet
Minjo emang enaggg
Dirumah saya ada 2 pohon melinjo, selama ini bijinya yang jatuh dari pohon tidak pernah saya ambil dan saya konsumsi. Membaca manfaatnya yang banyak saya baru sadar betapa pentingnya melinjo..
trims untuk segala informasi di atas…
terima kasih kembali mba
Di daerah saya pandeglang merupakan salah satu daerah sentra penghasil melinjo,apalagi kami sering mencampurkan melinjo ini dalam sayur asem,sebagai bahan utamanya…
yang mengandung antioksidan yang lebih banyak di apanya yah,kulit atau buahnya..? apa dua duanya karena saya juga suka makan kulitnya yang sudahn berwarna merah sebagai sayur…
makan aja semuanya mas
kebetulan q juga suka mkn biji melinjo wlpn rasa’y pahit v enak ko …
baru tahu juga nih klw anti oksidannya setara dengan vitamin c…
mkzh ya sob bwt share’y semoga bermnfaat
Haduch. . . Syang phon mlinjo yg da di blakang rumah q dah di tebang . . . !?
terima kasih atas informasinya
Biji Melinjo aja ada khasiat nya yah..
Padahal kalau makan sering di buang..
thank atas infonya gan………
Wah ane baru tau nih. Thanks buat info nya gan. Ternyata ada manfaatnya juga toh..
nice info for me
mulai besok mau konsumsi meinjo nih, tapi bagaimana dengan asam urat?
mantap gan !
hmm terimakasih atas informsainya yaa om
aku suka sama emping soalnya akn emping terbuat dari melinjo
kalo punya asam urat gimana???
jadi melinjo vs asam urat donkkk…